चीनी प्यार? इस मिर्च लहसुन झींगे को सप्ताह के मध्य में भोग के लिए बनाएं

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सर्दी की सर्द शाम में गरमा गरम चाइनीज भोजन पर नाश्ता करने से हर खाने वाले के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। चिली पनीर, स्प्रिंग रोल्स, चॉप सुए, चाउ मीन से लेकर चिकन लॉलीपॉप तक, ये सभी स्वादिष्ट चाइनीज रेसिपी हमारे दिलों में एक खास जगह रखती हैं। चाइनीज खाना हमारे स्ट्रीट फूड का अहम हिस्सा बन गया है! स्ट्रीट चाइनीज का तीखापन और तांत्रिक स्वाद मसाला प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है। बहुत कम लोग जानते हैं कि हम जिस मसालेदार चीनी को जानते हैं और प्यार करते हैं वह हमारे देश के लिए अद्वितीय है। ये जीवंत स्वाद भारत के अलावा कहीं और नहीं मिल सकते हैं, जो इस व्यंजन की शाखा (इंडो-चाइनीज) को और भी खास बनाते हैं। आज हम आपके लिए लाए हैं इंडो-चाइनीज व्यंजनों की एक खास रेसिपी, चिली गार्लिक झींगे।

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इस स्वादिष्ट व्यंजन में भारतीय-चीनी के मसालेदार, गरमागरम स्वाद से लेकर एक क्लासिक समुद्री भोजन, झींगे शामिल हैं। यह रेसिपी चिल्ली चिकन से काफी मिलती-जुलती है, झींगे को तला जाता है और फिर चिली गार्लिक सॉस में पकाया जाता है। इन चिली गार्लिक प्रॉन को पार्टी स्नैक के रूप में या रात के खाने के रूप में, तले हुए चावल / हक्का नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है।

मिर्च लहसुन झींगे रेसिपी: कैसे बनाएं मिर्च लहसुन झींगे

इस रेसिपी के लिए, झींगे को पहले बैटर फ्राई किया जाएगा और फिर मसालेदार चटनी में पकाया जाएगा। एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, लहसुन-अदरक का पेस्ट, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर और अंडे डालें। इसे अच्छे से फेंट लें। झींगे को घोल में लपेट कर सुनहरा होने तक तल लें। इसे एक तरफ रख दें।

एक पैन में तेल गर्म करें। अदरक, लहसुन, हरे प्याज़, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को भूनें। इसके बाद, काली मिर्च, सोया सॉस और चिली सॉस डालें। पानी और घोल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि एक गाढ़ी चटनी तैयार न हो जाए। तले हुए झींगे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे नमक और सिरके से सीज करें। झींगे तैयार हैं!

चिली गार्लिक झींगे की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

इस रेसिपी को ट्राई करें और हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसी लगी!

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