देखें: कुरकुरे सूजी पकोड़े मसाला चाय के गर्म प्याले के साथ मॉनसून में

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मानसून आओ और हम सब कुछ खस्ता, चिकना और सड़न के बारे में सोचते हैं। खिडकियों पर खट्टी डकारें और सुहाना मौसम पकोड़े और भजिया के लिए हमारी तरस को बढ़ा देता है। वास्तव में, मानसून की शाम को एक गर्म चाय की प्याली इन व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। नतीजतन, हम बारिश से धुली हुई प्रकृति को देखते हुए शाम की चाय का आनंद लेने के लिए घर पर कोई न कोई भजिया बना लेते हैं। लेकिन वही आलू के पकोड़े और प्याज के पकोड़े कई बार बोरिंग भी लग सकते हैं. यही कारण है कि हम पूरे मानसून में आनंद लेने के लिए अद्वितीय स्नैक्स व्यंजनों की निरंतर खोज में हैं।

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ऐसा ही एक अद्भुत विकल्प जो हमने हाल ही में देखा है वह है सूजी के पकोड़े। सूजी, दही, प्याज और कई अन्य सामग्रियों से बना यह स्नैक अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा होता है। अद्वितीय बनावट पकवान के स्वाद को जोड़ती है, जिससे हम मूल से प्रभावित होते हैं।

मानसून विशेष: कैसे बनाएं सूजी के पकोड़े | सूजी पकोड़ा रेसिपी:

इस पकोड़े को बनाने के लिए हमें अपने किचन में उपलब्ध कुछ साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है। हमें सूजी, दही, बेकिंग पाउडर, प्याज, धनिया, जीरा, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक चाहिए। बस। अब आपको बस इन सामग्रियों से एक बैटर बनाना है और पकोड़े तलना है। आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर:

स्टेप 1: सूजी को एक बाउल में लें और उसमें दही डालें।

स्टेप 2: सब कुछ एक साथ मिलाएं और थोड़ा पानी डालें। इसे एक गाढ़े घोल में मिला लें।

स्टेप 3: इसमें प्याज, धनिया, अदरक, जीरा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और बेकिंग सोडा डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं।

Step 4: अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें छोटे छोटे पकोड़े बैटर से तल लें। सुनहरा भूरा रंग होने तक तलें।

सूजी के इन स्वादिष्ट पकोड़ों को हरी चटनी के साथ गरमा गरम परोसिये और खाइये. और हां, इसे गरमा गरम मसाला चाय के साथ पेयर करना न भूलें। फुलप्रूफ मसाला चाय रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

हैप्पी मॉनसून!

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।

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