भारतीय कुकिंग टिप्स: कैसे बनाएं मसालेदार चिकन कोफ्ता आपकी भूख को तृप्त करने के लिए

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आरामदेह भोजन से लेकर पार्टी के व्यंजनों तक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यकर चिकन करी सभी स्थितियों के लिए आदर्श है। मसालेदार चिकन करी में हमें एक निश्चित आनंद मिलता है जिसे शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है। भारत देश के अलग-अलग हिस्सों से तरह-तरह की चिकन करी से भरा हुआ है, हम करी को इतना ही पसंद करते हैं। ऐसी ही एक है कोफ्ता करी। फ़ारसी और मुगलई व्यंजनों से प्रेरित, कोफ्ता एक अनूठी और सुरुचिपूर्ण करी है जिसका एक समृद्ध पाक इतिहास है। लोकप्रिय रूप से, कोफ्ता करी एक मांसाहारी व्यंजन है जहाँ कोफ्ता या मीटबॉल मटन कीमा से बनाए जाते हैं। हमें एक कोफ्ता करी मिली है जिसमें पारंपरिक मटन कीमा का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि कोफ्ता बॉल्स बनाने के लिए चिकन का उपयोग किया जाता है। तो, अगर आपको चिकन पसंद है, तो इस चिकन कोफ्ता रेसिपी को ट्राई करें!

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इसे चावल या रोटी के साथ परोसें।

चिकन कोफ्ता रेसिपी: How to make चिकन कोफ्ता करी

एक मिक्सिंग बाउल में चिकन कीमा, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और हरा धनिया डालें। इसे अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण के गोले बना लें। इसे फ्रिज में रख दें। इसके बाद प्याज को भून कर दही के साथ पेस्ट बना लें।

एक पैन में तेल गरम करें, साबुत मसाले और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। एक बार जब कच्ची महक चली जाए, तो ब्राउन पेस्ट और टमाटर प्यूरी डालें। गरम मसाला को छोड़कर सभी मसाले पाउडर डालें। धीमी आंच पर पानी के छींटे डालकर 2-3 मिनट तक तेल अलग होने तक भूनें। पानी और गरम मसाला डालें। मीटबॉल में स्लाइड करें और पैन को कवर करें। कोफ्ते को 20-25 मिनिट तक पकने दीजिये.

चिकन कोफ्ता करी की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

इस कोफ्ता करी को चावल या तंदूरी रोटी के साथ परोसिये और थाली में पार्टी कीजिये.

स्वादिष्ट लगता है, है ना? इस मसालेदार चिकन कोफ्ते को घर पर बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को विस्मित करें। हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं कि आपको ये कैसी लगी।

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