सतत आहार से मस्तिष्क में कम रक्त के थक्के बन सकते हैं: अध्ययन

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हमारे सामने थाली में सब्जियां ज्यादा और मांस कम होना चाहिए। जन स्वास्थ्य विभाग के एक अध्ययन से पता चला है कि एक स्थायी आहार न केवल जलवायु बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी फायदा हुआ।

आरहूस यूनिवर्सिटी का हालिया अध्ययन ‘स्ट्रोक जर्नल’ में प्रकाशित हुआ था।

अध्ययन के पीछे क्रिस्टीना डाहम ने कहा, “यदि वयस्क पुरुष या महिलाएं आहार फाइबर सेवन के लिए एक स्थायी आहार और नॉर्डिक सिफारिशों का पालन करते हैं, तो हम मस्तिष्क में रक्तस्राव या रक्त के थक्कों का कम जोखिम देखते हैं।”

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यह ज्ञान महत्वपूर्ण है, जैसा कि यूके के पिछले अध्ययन में पाया गया कि मांस खाने वालों की तुलना में शाकाहारियों को ब्रेन हैमरेज का अधिक खतरा था। इन निष्कर्षों को बहुत प्रचार मिला।

“शाकाहारी आहार एक स्थायी आहार के समान है, और चूंकि हमें भविष्य में और अधिक स्थायी रूप से खाने की आवश्यकता है, यह एक चिंताजनक परिणाम था। हमारे परिणाम बताते हैं कि एक स्थायी आहार खाना सुरक्षित है,” डैनियल इबसेन ने कहा, जो अध्ययन में भी योगदान दिया है।

शोधकर्ताओं ने डेनिश डाइट, कैंसर और स्वास्थ्य जनसंख्या अध्ययन के डेटा का इस्तेमाल किया। 1990 के दशक की शुरुआत में 50 से 64 आयु वर्ग के कुल 57,053 वयस्कों ने अध्ययन में भाग लिया और उनके खाने की आदतों और जीवन शैली के बारे में सवालों के जवाब दिए। बाद के वर्षों में, शोधकर्ता उन प्रतिभागियों की पहचान करने के लिए डेनिश रजिस्टरों का उपयोग करने में सक्षम हुए हैं जिन्होंने मस्तिष्क में रक्तस्राव और रक्त के थक्के विकसित किए हैं।

“हम जो भोजन करते हैं उसका हमारे पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है स्वास्थ्य लेकिन यह हमारी जलवायु और पर्यावरण को भी प्रभावित करता है। हमें अधिक स्थायी रूप से खाने की जरूरत है, लेकिन निश्चित रूप से, यह महत्वपूर्ण है कि हमारे पास स्वस्थ आहार भी हो,” क्रिस्टीना डाहम ने कहा।

क्रिस्टीना डाहम के अनुसार, आज के डेनिश आहार संबंधी आदतों के संदर्भ में अध्ययन का पालन किया जाना चाहिए, जिसमें जई के दूध और पौधों पर आधारित मांस के विकल्प जैसे नए टिकाऊ खाद्य पदार्थों की मात्रा में वृद्धि हुई है, साथ ही ऐसे अध्ययन जो अधिक विशेष रूप से जांच करते हैं कि कैसे डेन जलवायु के अनुकूल आहार संबंधी सलाह का पालन करने में बेहतर बन सकते हैं।

वर्ष की शुरुआत में, खाद्य, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय, डेनमार्क और डेनिश पशु चिकित्सा और खाद्य प्रशासन ने कुछ जलवायु-अनुकूल आहार अनुशंसाएं शुरू कीं जो स्थायी आहार के समान थीं।

सिफारिशें 2030 में डेनमार्क के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को 70 प्रतिशत तक कम करने के डेनिश जलवायु अधिनियम के लक्ष्य को प्राप्त करने में योगदान देंगी, जबकि साथ ही सार्वजनिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देगी।

सात आधिकारिक जलवायु-अनुकूल आहार दिशानिर्देश:

1. पौधे से भरपूर, विविध, और बहुत ज्यादा नहीं खाएं।2। अधिक सब्जियां और फल खाएं।3. मांस कम खाएं – फलियां और मछली चुनें।4। साबुत अनाज खाएं.5. वनस्पति तेल और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें।6। मीठा, नमकीन और वसायुक्त कम खाएं।7. पानी से अपनी प्यास बुझाओ। (एएनआई)

यह कहानी एक वायर एजेंसी फ़ीड से पाठ में संशोधन किए बिना प्रकाशित की गई है। केवल शीर्षक बदल दिया गया है।

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